老年餐厅完成升级改造 杏花岭区首个社区食堂开门迎客

太原新闻网  2021/12/03

“老年餐厅升级成为社区食堂，在各个方面都有提升，以后我和家人会经常来这里吃饭，多省事。”12月2日中午，在巨轮街道富力华庭社区食堂，居民游宗丽高兴地说。当天，杏花岭区首家社区食堂开门迎客，年底前该区还有10余个社区食堂会陆续开张。

当天中午，刚走进富力华庭社区食堂，记者就闻到了浓浓的饭菜香。食堂内座无虚席，不少居民一边吃一边竖起大拇指称赞饭菜的味道。74岁的高大爷点了一份8元米饭套餐，包括大米、一个荤菜、一个素菜和一碗汤。饭菜味道不错，高大爷吃得很满意。他说，这个套餐荤素搭配、营养美味、价格不贵、分量正好，非常适合老年人在这里用餐。

富力华庭社区主任曹平告诉记者，社区食堂是由过去的老年餐厅升级而成，为周边多个社区的居民提供日常用餐。食堂采取“小份供应，丰俭由己”的供餐模式，菜品分荤菜区、冷菜区、主食区、汤品区四个区域，每个区域均设菜品卡，上面标注菜名、价格、适合人群等。社区食堂提供早中晚三餐，经营菜品种类丰富，能满足周边居民的各种需求，并且还为特殊群体提供免费送餐服务。

“富力华庭社区食堂的最大特点就是食品均为现场烹饪加工，不会购买半成品加热，这样不仅能保证营养，而且口感美味。”社区食堂负责人王海荣说。此外，食堂还会定期开设烹饪课堂，厨师向居民传授家常菜的做法，并给居民交流厨艺提供一个平台。

杏花岭区民政局工作人员介绍，除富力华庭社区食堂外，年底前该区还会陆续开放十几个社区食堂，包括西华门、矿机、金刚里等社区，面积最大的有360平方米。此外，该区的社区食堂均为政府提供场地，委托第三方运营，如果运营情况不佳，居民对食堂内的饭菜不满意，可以随时更换运营方，以满足周边居民的需求。