四名党员发起 百余人解囊 “一圆面馆”暖了一群人

太原新闻网  2024/07/25

“张师傅，再来一筷子面。”7月24日中午，在太原市万柏林区的“一圆面馆”，几十位顾客围着饭桌正在吃面。这儿的一碗面只需要一元钱，而且免费续面，直到吃饱，这“一圆面馆”有什么样的故事？记者带您一探究竟。

“一圆面馆”位于西华苑三期南区东门附近，一进门就能看到几行大字：“一元钱可以做什么？在面馆，您所支付的一元钱，不是为了手中的一碗面，而是为了每天200人，和您一样感受到吃面的幸福……”面馆的志愿者也是发起人之一的张升明穿着红马甲正在削土豆皮，边上两位大爷边摘豆角边唠嗑，后厨内志愿者们忙着洗菜、和面、拌土豆丝，一个8岁的小男孩给大家接水……黄发垂髫，怡然自乐。

当记者询问张升明为什么开这样的面馆时，他笑着说：“我和另外三个发起人都是党员，都在职。我们最初的想法是做一个开放厨房，让孩子们花一元钱，请父母吃碗面。后来顾客逐渐变成了附近的老人，大家口口相传，越来越多的人中午来这儿吃面，平均每天180人左右，尽管没有盈利，我们已坚持了两年多。”对于记者最好奇的资金来源，张升明说，资金来源于“奉献者”。“面粉是我们磨的，一斤面的成本约4.5元。土豆是宁武的，酸菜是自己腌的，加上房租水电，一天的支出在1500元上下，这些费用都来自爱心人士，我们称之为‘奉献者’，目前已有100多位‘奉献者’。面馆里干活的是志愿者，他们不收一分钱，每天前来服务的志愿者约30人。”

张润平是资深志愿者。11时左右，他在门口的红色挂布上贴好了“今日奉献者郝颖杰”，并用手摩挲得展展的。“我天天都来，洗洗碗、扫扫地、擦擦桌，很开心也很满足。”

11时10分左右，食客们陆续到来，自觉交一元钱排号。今年84岁的侯金兰老人说：“这个面馆很有名，附近的男女老少都知道。这几天天气太热，我和老伴中午来这儿吃碗面，便宜、舒服又省事儿。”逯海泉老人看到记者拍照，也凑了过来：“每天中午的这碗面是我最大的念想，在这儿认识了很多伙伴，感觉生活比以前有趣多了。”

面馆墙上有一个半径约50公分的网状“感恩圆盘”，上面是顾客的留言：“你们心中拥有无尽宝藏”“感谢无私大爱的‘奉献者’”……

11时30分，面条准时备好，大家按号端面。面馆里吸溜吸溜的吃面声此起彼伏，张升明大声说：“不着急，慢慢吃，要细嚼慢咽，面条管够管饱。”

两个多小时后，喧嚣的面馆安静下来了。张升明将一位老人扶下楼，志愿者们洗锅刷碗，张润平擦桌扫地……为明天做准备。